Cheesecake

Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

Tabanı için

• 2 paket burçak bisküvi
• 50 gram margarin

Kreması;

• 2.5 su bardağı| süzme yoğurt
• 1 paket labne peyniri
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı şeker
• Limon kabuğu rendesi
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 3 adet yumurta

Limon sosu;

• 1 su bardağı limon suyu
• Yarım su bardağı su
• 1.5 gay bardağı şeker
• 1.5 yemek kaşığı nişasta
• Limon kabuğu rendesi

Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

1. Bisküviler un haline getirilir.Üzerine eritilen margarin dökülür ve kelepçeli kalıbın tabanına serilir.
2. Kreması hazırlanana kadar dolaba alınır.
3. Kreması için bir kaba yoğurt alınır ve bir kaç dakika çırpılır.
4. Sonra labne eklenir çırpılır.
5. Daha sonra un ve şekerde eklenerek karıştırılır.
6. Sonra yumurta eklenir tek tek elenir.
7. Yumurta ve blandır hi durmaması lazım en son limon kabuğu da eklenip karıştırılır ve bisküvi üzerine dökülür.
8. 160 derce önceden ısıttığımız fırın içerisine bir kapta su koyun ve yaklaşık 1 saat kadar piştiğini anlamak için yanları sabit ortası hafif sallanıyorsa pişmiş demektir.
9. Hemen fırından çıkarmayın ılıyana kadar fırın kapağı yarı açık kalmalı.
10. Limon sosu; limon suyu ve su nişasta şeker ve limon kabukları pişirme kabına alınır.
11. Kısık ateşte karıştırarak pişirilir ve pişen sos ocaktan alınır.
12. Pişen chesscake üzerine dökülür ve bir kaç saat dolapta soğumaya bırakılır bir gece bekletilir 😋.