Cheesecake

Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

Tabanı için

• 2 paket burçak bisküvi
• 100 gram tereyağı

Peynirli orta kısım için

• 750 gram labne peynir
• 1 su bardağı şeker
• 1 kutu sıvı krema
• 2 yemek kaşığı tepeleme nişasta
• 1 yemek kaşığı tepeleme un
• 1 paket vanilya
• 4 adet yumurta

Çilekli sos için

• 350 _400 gr çilek
• Yarım su bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı nişasta (2 yemek kaşığı su ile açılacak) de

Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce kalıbı hazırlayalım kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt geçirin.
2. Kalıbın dış kısmını alüminyum folyo ile sarın bisküvileri rondodan geçirip toz haline getirin.
3. 100 gram tereyağını eritip bisküvilerin üzerine ekleyip karıştırın kalıbın içine döküp yayın.
4. Bir bardağın alt kısmıyla iyice bastırın buzdolabına koyup soğutun.🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓.
5. Peynirli orta kısım için;Uygun bir kaba labne ve, şekeri alıp çırpma teliyle çırpın.
6. Krema ekleyip karıştırın.
7. Şeker eriyince un ve nışasta ekleyip çırpmaya devam edin 4 yumurtayı teker teker kırıp karıştırın.
8. En son vanilya ekleyin dolapta soğuyan bisküvili harcın üzerine boşaltıp 160 derecelik fırında yaklaşık 1 saat pişirin.
9. Fırının alt tabanına bir kaseye su koyup fırının içine yerleştirin cheesecakein kurumaması için ( kalıbı salladığınız zaman ortası hafif sallanacak kenarlar sabit kalınca piştiğini anlaya bilirsiniz fırından çıkarmadan fırının kapağını hafif aralayarak fırında soğumasını sağlayın).🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓.
10. Çilekli sos;Çilekleri yıkayıp blender dan geçirin yarım su bardağı şeker ekleyin 1 yemek kaşığı nişastayı bir kaseye alıp 2 yemek kaşığı su ile karıştırıp açın çileklerin üzerine ekleyip kaynayıncaya kadar karıştırın.
11. Kaynayınca ocaktan alıp soğumasını bekleyin soğuyan cheesecake in üzerine döküp en az bir gece dolapta dinlendirin, deneyecek olanlara afiyet olsun .