Cheesecake

Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

Tabanı için

• 2 paket bisküvi
• 2 yemek kaşığı tereyağı

Ara kreması

• 400 gr labne
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay bardağı şeker
• 1 paket sıvı krema
• 3 adet yumurta
• 1 çay bardağı un
• 1 yemek kaşığı nişasta

Süslemesi için çikolatalı sos

• Sarelle (benmari usulü erittim)

Orman meyveli sos için;

• Hazır paket meyveli sos
• Yarım su bardağı su

Limonlu sos için;

• Yarım çay bardağı limon suyu
• Çeyrek çay bardağı su
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı nişasta
• Zerdeçal (içine renk vermesi için)

Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle 22-24 cm kelepçeli kalıbımızın dışını alüminyum folyo ile kaplayalım.
2. Bisküvileri rondo dan çekelim.
3. Üzerine eritilmiş yağı ekleyip kalıbın tabanına yayalım.
4. Üzerini düzeltelim ve buzdolabına kaldıralım.
5. Kreması için, yumurtaları şeker ile güzelce çırpalım.
6. Ardından üzerine labneyi, kremayı ve yoğurdu ekleyip çırpalım.
7. En son üzerine un ve nişastayı ekleyelim.Kremamız hazır.
8. Kalıbımıza dökelim.160 derecede 40 dakika kadar pişirelim.
9. Kremayı döktükten sonra fırında pişirdim.
10. Süslemesi için; üzerine 3 farklı sos yaptım. çikolatalı sos için, Sarelleyi benmari usulü eritip üzerine döktüm.
11. Orman meyveli sos için;hazır paket sosu yarım su bardağı su ile pişirip koyu kıvamlı bir sos yaptım.
12. Limonlu sos için;yarım çay bardağı limon suyu, çeyrek çay bardağı su,2 yemek kaşığı şeker,1 yemek kaşığı nişasta karıştırıp pişirdim. içine renk vermesi için zerdeçal kattım, soğuyunca kekin üzerine şekil vererek döktüm,süsledim.