Cheesecake

Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

Taban:

• 2 paket burçak bisküvi
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• Toplamak için çok az süt

Harcı(kreması):

• 300 gr labne
• 1, 5 su bardağı süzme yoğurt
• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 limonun suyu ve rendesi
• Yarım pakete yakın krema

Üzerine jöle:

• 2 su bardağı su
• 3 yemek kaşığı şeker
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 limonun suyu ve rendesi

Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

Taban için bütün malzemeleri robottan geçir. Tepsinin altına yay ben 26 cm lik kelepçeli kalıp kullandım. Çıkarması kolay oluyor. Harcı yapmak için yumurta ile şekeri çırpıyoruz labneyi, kremayı, limon suyu, limon rendesini ve süzme yoğurdu da ilave ediyoruz biraz çırptıktan sonra diğer malzemeleri de ilave edip son kez çırpıp tabanın üzerine döküyoruz. 170 derecedeki fırına yanına bir kase su koyarak veriyoruz üzeri çok çatlamasın diye 50 dk pişiriyoruz bu sırada jöle için bütün malzameleri tencereye koyup ocakta pişiriyoruz cheesecake fırından çıkınca biraz soğutup üzerine döküyoruz iyice soğuduktan sonra buzdolabında 4 saat bekletiyoruz. Ölçülerim birebir ölçüdür.

Afiyet olsun 🙏🏼☺️