Cheesecake

Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

Tabanı için:

• Yaklaşık 200 g bisküvi
• 3 yemek kaşığı tereyağ

Cheesecake için:

• 500 g mascarpone (lor peyniri de olabilir)
• 3 yemek kaşığı quark (süzme yoğurt)
• 3 adet iri yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı silme un
• Yarım paket vanilya

Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

1. Tabanı için malzemeleri robottan geçirin yuvarlak bir pasta kalıbına bardak yardımı ile düzelterek yayın ve buzlukta bekletin.
2. Cheesecake için krema süzme yoğurt ve şekeri mixerle iyice çırpın ve yumurtaları tek tek ilave edip çırpmaya devam edin. En son un ve vanilyayı ekleyip biraz daha çırpın.
3. Buzluktan çıkardığımız tabanın üzerine karışımı dökün ve önceden ısıttığımız 160 dereceli fırına verin birde yanina içinde kaynamis su olan bir fırın kabı koyun böylece cheesecakeniz kurumaz.
4. Yaklaşık 45 dk pişirin her fırın farklı olacaktır piştiğini üzerindeki hafif kahverengi baloncuklardan anlayabilirsiniz. Piştikten sonra fırını kapatın ve kapağını çok az açın kapalı durmuyorsa bi tahta kaşık yerleştirin.
5. Cheesecake fırının içinde soğumasını bekleyin hemen çıkartırsanız çatlama oluşabilir.
6. Soğuyan cheesecake bir kaç saat buzdolabında dinlendirin.
7. Çıkardıktan sonra üzerine dilediğiniz sosu dökebilirsiniz, sonuçta cheesecake bütün soslar yakışır 😍. Ben rote grütze sosu döktüm yurt dışında yasayanlar bilir. Cheesecake dilimledikten sonra üzerine sosu gezdirdim kenarlardan aktığı için görüntüsü daha çok hoşuma gidiyor. Kesinlikle denemelisiniz çok lezzetli bi tarif.