Cheesecake

Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

• 2.5 paket yulaflı bisküvi
• 110 gr tereyağ
• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 paket krema
• 2 paket toz krem şanti
• 1 küçük paket labne

Sosu için;

• 500 gr vişne
• 2 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2 bardak su

Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

Yulaflı bisküvileri rondodan geçiriyoruz. Tereyağınıda tavada eritiyoruz. Toz haline gelen bisküvilerle buluşturup karıştırıyoruz. Kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt serdikten sonra karışımı içine döküp bir bardak yardımıyla bastırarak düzlüyoruz. Diğer yandan da yumurta krema şeker yoğurt labne ve toz şantiyi bir kapta çırpıyoruz. Bisküvinin üzerine döküp, 150 c fırına sürüyoruz. Ayrı küçük bir kaba su koyarak fırına bırakıyoruz ki çatlama olmasın. Üzeri kızarıp piştiğini gördüğümüzde çıkarıyoruz. İlk harı gittikten sonra dolaba koyup soğumasını bekliyoruz. Bir kaç saat yeterlidir. En son olarakta vişne şeker nisaşta ve su karışımınıda yapıp soğuduktan sonda dolapta beklettiğimiz hamurumuza ilave ediyoruz. Öylecede bir süre beklettikten sonra kelepçemizi açıp servis ediyoruz. Zahmetli ama cheesecake sevenlere harika bir tat. 😊