Cheesecake

Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

Tabanı için;

• 2 paket burçak bisküvi
• 50 gr tereyağı yarım çay bardağı dövülmüş ceviz

Ortası için;

• 2 paket krema
• 400 gr labne peyniri
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 2 yumurta

Üzeri için;

• 1.5 çay bardağı çilek reçeli
• 1.5 su bardağı su
• 1.5 yemek kaşığı nişasta

Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

1. Bisküvileri rondoda un ufak edin.
2. Ceviz ve tereyağla karıştırarak kelepçeli kek kalıbının en altına bastırın.
3. Labne şeker ve kremayı mikserle çırpın.
4. Yumurtaları teker teker kırarak çırpmaya devam edin.
5. Nişasta ve vanilyayı da ekleyerek bisküvilerin üzerine dökün.
6. Önceden ısıtılmış fırında önce 200 derecede 10 dk sonra 160 derecede 10 dk pişirin.
7. Fırının içine ısıya dayanıklı bir kapta su koymayı unutmayın.
8. Fırını kapatıp, keki bir saat fırından çıkarmayın.
9. Su reçel ve nişastayı ocakta karıştırarak pişirin ve soğuk olarak soğumuş kekin üzerine dökün.
10. Bir gece dolapta bekletin. Afiyet olsun.