Cheesecake

Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram Mascarpone
• 250 gr kwark
• 2 çorba kaşığı un
• 1 çorba kaşığı nişasta
• 1 su bardağı şeker
• 200 ml sıvı slagroom
• 1 paket vanilya şekeri
• 2 yumurta
• 2 paket burcak bisküvi
• 150 gr eritilmiş tereyağı

Üzerine;

• Vişne sosu (yada tercih ettiğiniz başka bir sos)

Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

1. Mascarpone ve 250 gr kwark çırpılır.
2. Üzerine şeker ve slagroom eklenip tekrar çırpılır.
3. Daha sonra vanilya şekeri, un ve nişasta eklenir özleşene kadar çırpılır (5dk kadar).
4. En son yumurtalar eklenir, çırpılır.
5. Kilitlenebilir pişirme kabına ufalanmış ve tereyağıyla özdeştirilmiş bisküvi aktarılır üstü düzeltilir ve karışım üzerine aktarılır.
6. Önceden ısıtılmış 200° fırında 10 dk pişirilir, daha sonra derece 160’a getirilir 10dk daha pişirilir.
7. Sonra derece kapatılır. (Fırının kapağı açılmadan 1 saat içinde kalmalı).
8. Daha sonra üzerine hazır sosu aktarıp 1 gün buzdolabında bekletilir.
   Afiyet olsun.