Cheesecake

Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 paket burçak bisküvi
• 50 gr  margarin
• 1 su bardağı kırılmış fındık

Kreması için

• 2 paket pınar beyaz peynir
• 2 paket krema
• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 kahve fincanı un

Sos için

• 1 su bardağı limon
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı şeker
• Limon kabuğu rendesi
• 2 yemek kaşığı nişasta

Mandalina sos için

• Sadece limon yerine 1 su bardağı mandalina

Frambuaz için

• 1 su bardağı frambuaz
• Yarım su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta

Çikolatalı sos için

• 1 paket krema
• 200 gr sütlü veya bitter çikolata

Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak bisküvileri rondodan un haline getirip elli gr margarini eritip bisküvirlerle buluşturulur.
2. Daha sonra 26 cm kalıbı yağlı kağıt serip etrafını yani dışını alüminyum folyo ile kalmayın ve bisküvileri içine koyup iyice kalıp gibi dibine yerleştirin.Buzdolabına kaldırıp yarım saat soğumasını bekleyin.
3. Diğer taraftan krem peynirleri bi kaba boşaltın.
4. Üzerine şekeri koyup şeker eriyene kadar çırpın.
5. Üzerine kremaları koyup çırpmaya devam edin.
6. Daha sonra tek tek yumurtaları ekleyin teker teker ekleyip çırpalım.
7. Daha sonra unu ekleyip bi tur daha çırpıp dolaptaki bisküvilerin üzerine dökün ve bi kaç kez yere vurun ki içindeki kabarcıklar çıksın çatlamasın.
8. Sonra 150 derecede önceden ısıtılmış fırında 45 dk ile 60 dk arası pişirin. Ortası sallanacak hemen fırından çıkarmayın ki çatlama yapmasın.
9. Soslar için tüm malzemeleri ocakta muhallebi gibi pişirin. Soğuyan kekin üzerine dikkatlice dökün