Cheesecake

Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 paket eti burçak
• 50 gram tereyağ
• 1 paket sıvı krema
• 1 paket labne peyniri
• 500 gram quark (sade)
• 1 su bardağından 1 parmak az toz şeker
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya şekeri
• 2 adet yumurta
• 1 avuç çilek
• 1 tatlı kaşığı nişasta
• 3 tatlı kaşığı şeker
• 3 yemek kaşığı su

Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

1. Tereyağını eritip, ince çekilmiş bisküvilere yedirin ve kalıba döküp bastırın.
2. Fırını 150 dereceye getirip tabanına bir kase su koyun.
3. Şekeri, labne peynirini, quark’i ve sıvı kremayı mikser yardımıyla çırpın güzel bir kıvam alana kadar.
4. Vanilya şekerini, nişastayı ve unu ekleyip tekrar çırpmaya devam edin.
5. En son yumurtaları ekleyip 1 dakika daha çırpıp kalıba dökün.
6. 60 dakika pişirin ve sonra fırını kapatıp içinde kalsın bir yarım saat.
7. Daha sonra bir yarım saat de kapağı açık bir şekilde yada tezgahınız da dinlensin. Soğuduktan sonra buzdolabına alın.
8. Küçük bir tencereye bir avuç dolusu çilek, 1 tatlı kaşığı nişasta, 3 tatlı kaşığı şekeri, 3 yemek kaşığı suyu orta ateşte kaynatıp cheesecake’in üzerine dökün ve tekrar buzdolabında soğutun.
9. Üzerini isteğe göre süsleyebilirsiniz. Ben ayrı ayrı süsleme fotoğrafları ekledim.