Cheesecake

Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

Tabanı için:

• 2 paket yulaflı bisküvi
• 80 gr tereyağı

Kreması için:

• 400 gr labne peyniri
• 1 kutu krema
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 paket nişasta

Üzeri için:

• 1 limon suyu
• 1 limon kabuğu rendesi
• 1 su bardağı tozşeker
• 1 ,5 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası

Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

1. Cheesecake tabanı için bisküvileri rondodan geçirelim.
2. Tereyağı ile karıştıralım kelepçeli kalıbın içine bardakla bastıralım.
3. Labne peynirini kremayı tuz ve şekeri 2-3 dakika koyu kıvam alana kadar çırpalım.
4. Nişasta, un ve vanilyayı’da ekleyip çırpalım. En son yumurtaları teker teker ekleyip çırpalım. Karışımı bisküvi tabanının üzerine dökün güzel bir şekilde önceden ısıtırmış 160° fırında 40 dakika kadar pişirin.
5. Limon sosu için malzemeleri koyu kıvam alana kadar pişirin ve pişen cheesecake’nin ilk sıcağı çıktıktan sonra limon sosunu da hafif soğuttuktan sonra cheesecake’nin üzerine dökün. 1 gece buzdolabında beklettikten sonra servise sunabilirsiniz