Cheesecake

Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

• 700 Gr labne peynir
• 180 gr krem peynir
• 1 paket krema
• 1 su bardağı şeker
• 3 yumurta
• 1 paket vanilin
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı un

Taban malzemesi;

• 2 paket burçak bisküvi
• 100 gr tereyağı

Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bisküvileri robottan geçirelim ve erittiğimiz tereyağı ile karıştıralım.
2. Harcımızı kelepçeli kalıba dökelim ve güzelce yayalım, buzdolabına kaldıralım.
3. İç harcı için labneyi, krem peyniri ve şekeri karıştıralım.
4. Karışıma krema, nişasta un ve ve vanilini de ekleyerek karıştırmaya devam edelim.
5. En son yumurtaları teker teker ekleyerek çırpalım. Karışımı kek kalıbına dökelim.
6. Kek kalıbının kenarlarını yanmaması için folyo ile saralım.
7. Önceden ısıtılmış 160 derece alt üst ayarda 1 saat pişirelim.
8. Fırının içerisine kekimizin catlamaması için 1 kap dolusu kaynar su koyalım.
9. 1 saat sonunda keki çıkartmadan kapağı yarım açık şekilde bekletelim.
10. Ilıyan keki fırından alıp buzdolabına kaldıralım.
11. Minimum 6 saat dolapta bekletelim.
12. Tavsiyem 1 gün önceden dolapta beklemeniz. Zira ne kadar beklerse o kadar lezzetleniyor ❤ Ben normalde cheesecake ı soslu yapıyorum ancak bu sefer sos kullanmadan üzerini meyve süsleyerek denedim bu şekilde de çok lezzetli oldu 💕