Cheesecake

Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

Alt tabanı için;

• 2 buçuk paket yulaflı bisküvi
• 125 gram tereyağı

Kreması için;

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süzme yoğurt
• 200 ml krema
• 200 gram labne peynir

Üzeri için;

• Hazır meyve sosu (arzuya göre kendiniz meyve sosu yapabilirsiniz)

Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

Alt tabanı için yulaflı bisküviyi un haline getiriyoruz. Tereyağını eritiyoruz, yavaş yavaş ekliyoruz. Bisküviye, hepsini dökersek topaklaşıyor. Yağ ve bisküvi karışımını iyice karıştırıp en küçük borcam tepsisini yağlayıp karışımı döküyoruz.
Kreması içinde ilk yumurta ve şekeri çırpıyoruz, beyaz oluncaya kadar çırpıyoruz. Yoğurdu ve kremayı ilave ediyoruz tekrar çırpıyoruz. En son labne peyniri ilave edip mikserin en düşük devrinde bir dakika daha çırpıp bisküvinin üzerine döküyoruz. 160 derecelik fırında üzeri kabarıncaya kadar pişiriyoruz. 1 saat 30 dk kadar fırından fırına da değişiklik gösterebilir. Üzerine ise hazır meyve sosu ilave ediyoruz. Afiyetler olsun. Ben ilk yaptım ama çok güzel oldu:) :) Bir gece dolapta dinlendirip servis edelim.