Cheesecake ‘’Böğürtlenli’’

Cheesecake ‘’Böğürtlenli’’ Tarifi'nin Malzemeleri

Tabanı için;

• 2 paket burçak bisküvi
• 60gr tereyağı

İç kısmı;

• 400 gram labne
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yumurta
• 1 paket vanilin
• 1 paket krema
• 3 yemek kaşığı nişasta

Sosu için;

• 350gr böğürtlen
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı su
• 2 yemek kaşığı nişasta

Cheesecake ‘’Böğürtlenli’’ Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tereyağımızı eritip robotta çektiğimiz bisküvilerle karıştırıp tabanına yağlı kağıt serdiğimiz kalıbımıza iyice bastırıp buz dolabına bırakıp iç malzememizi hazırlayalım.
2. Labne ve şekeri çırpıp krema, vanilin ve nişastasını ekleyelim sonrasında yumurtaları tek tek ekleyip dolaptan çıkardığımız kalıbıza dökelim .
3. 180 derece ısıttığım fırına bir kapta ayrıca su koyup cheesecakeimizi atalım.
4. 150 derecede fırında kontrollü pişirelim.
5. Çıkarttığınızdan ortasının sallanması gerek .
6. Sonra fırını az havalandırıp kapağını kapatıp 1 saate yakın dinlendirin.
7. Bu sırada sosumuzu hazırlayalım böğürtlenleri tencereye alıp suyunu salmasını bekleyin.
8. Şekerini atıp kaynatın,sonra nişastayı suyla açıp içine döküp karıştıralım.
9. Fırından kalıbımızı alıp sosunuda ekleyip üzerine streç sarıp 1 gece bekletip servis yapalım şimdiden afiyet olsun….