Cheesecake (Çubukta)

Cheesecake (Çubukta) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için

• 125 gram tereyağı
• 250 gram un
• 125 gram şeker
• 1 adet yumurta
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Kreması için

• 500 gram süt
• 2 paket vanilyalı puding
• 130 gram pudra şekeri
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 600 gram süzme yoğurt

Süslemek için

• İstediğiniz çeşit çikolata
• Benmari usulü eritilmiş çikolata çeşitleri
• Lotus,nutella, beyaz çikolata vs.

Cheesecake (Çubukta) Tarifi'nin Yapılışı

1. Tereyağını, unu ,şekeri ,yumurtayı, kabartma tozunu ve vanilyayı kurabiye hamuru kıvamı alana kadar yoğurun.
2. Daha sonra üçte birini ayırıp geriye kalanı 26 cmlik kalıbın tabanına yayın.
3. Kalıbın kenarını yağlayın ve geriye kalan hamuru kenarına düzgün bi şekilde yayın.
4. Kremayı yaparken önce sütü ve pudingi pişirin.
5. Soğuduktan sonra içine pudra şekerini, limon suyunu ve süzme yoğurdu ekleyip iyice çırpın.
6. Hazırlamış olduğunuz kalıbın içine tüm malzemeyi boşaltın.
7. 170 derece fırında 1 saat pişirin.
8. Fırından çıkarmadan kapağı aralık şekilde fırında soğuyana kadar bekletin.
9. 1 gece buzdolabında bekletip ertesi gün dilimleyin her bir dilimin üzerine farklı farklı çikolatayı benmari usulü eritip süsleyebilirsiniz.
10. Ben Nutella ,lotus vs. kullandım. Henüz çikolata donmamışken üzerine bisküvi fıstık hindistan cevizi ve çikolata koydum. Daha sonra 10 dakika daha buzdolabında dondurdum. Çıkarıp dileyene istediği çeşitte servis yaptım .