Cheesecake (Efsane)

Cheesecake (Efsane) Tarifi'nin Malzemeleri

Tabanı için;

• 2 paket burçak bisküvi
• 2 yemek kaşığı tereyağ yada margarin

Kreması için;

• 2 yumurta
• 300 gram labne
• 1 paket krema (200 ml)
• 1 su bardağı şeker
• 1 buçuk yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya

Sosu İçin;

• 2 su bardagı vişne
• 1 yemek kaşığı dolusu nişasta
• 1 çay bardağı şeker
• Hazır sosta kullanabilirsiniz

Cheesecake (Efsane) Tarifi'nin Yapılışı

Efsane tariflerimden bir tanesi hemen malzemeleri alıp yapmaya başlamalısınız.
Tabanı için
ilk önce kelepçeli düz kalıbımızın altına yağlı kağıt koyup kelepçesini kapatalım kenardaki kalan kağıtları kesin yanlarına folyo kağıdı sarın yanları yanmaması için daha sonra bir kabın içine bisküvileri kırıp toz haline getirelim. 2 yemek kaşığı yağı eritelim. Eriyen yağı bisküvilerin içine döküp iyicene harmanlayın kelepçeli kabın içine dökelim düzleştirin bardak yardımıyla üstüne bastırın iyice buzdolabına atın 10-15 dk dinlensin.

Ara katı için;
Yumurta ve şekeri çırpın daha sonra labne ve kremayı ekleyin. Daha sonra un, nişasta ve vanilyayı ekleyin. Buzdolabındaki 10-15 dk geçtikten sonra üstüne bu karışımı dökelim kabarcıklar varsa kaşık yardımıyla düzleştirin fırını 55 dk 175° ayarlayın. 5 dk ısınsın bir folyo kabın içine su koyup telin üstüne koyun ve kekimizide fırına atın.

Üst harcı için;
Vişneleri rondoda çekin tencereye alın. İçine şekeri ekleyin (şekeri az gelirse daha sonrada ekleyebilirsiniz)ve nişastayı ekleyin ocağa almadan karıştırıp sonra ocağa alın.
İsterseniz hazır sos kullanabilirsiniz.

Fırındaki cheesecake üstü hafif renk alıcak olduktan sonra hemen çıkarmayın fırının kapağını 4 parmak kalacak kadar açın. Orda soğusun biraz hemen çıkarırsanız üsttü çatlar soğuduktan sonra üst harcını dökebilirsiniz. Buzdolabında 1 gün dinlensin.

Afiyet Olsunnnnn.