Cheesecake Görünümlü Harika Bir Tatlı (Videolu)

Cheesecake Görünümlü Harika Bir Tatlı (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

Alt tabanı için;

• 1 paket petibör bisküvi
• 100 gram tereyağı

Sütlü kısmı için;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı irmik
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya

Limon sosu;

• 1.5 limon suyu çeyrek çay bardağı
• 1 çay bardağı şeker
• 2 su bardağı su
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• 1 limon kabuğu rendesi

Süslemek için;

• Beyaz çikolata dekor sosu
• Limon dilimleri

Cheesecake Görünümlü Harika Bir Tatlı (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Alt tabanı için; Bisküviler rondodan geçirerek un haline getirilir ve eritilmiş tereyağı üzerine eklenerek karıştırılıp birbirine yedirilir.
2. 26 santimlik alt tabanı çıkarılmış kek kalıbının içerisine dökülür eşit bir şekilde paylaştırılıp bardakla bastırılarak şekillendirilir.Buzdolabına kaldırılır.
3. Orta sütlü kısmı; Tencereye süt şeker nişasta irmik alınarak ocağa alınıp kıvamı anlara kadar karıştırılarak pişirilir.
4. Kıvam alan muhallebiye vanilya eklenerek karıştırılır.
5. Hazırlamış olduğumuz bisküvi tabanın üzerine dökülür ve buzdolabına kaldırılır.
6. Limon sosu için; Limon kabukları rendenin ince tarafı ile rendelenir.
7. Suyu sıkılarak süzgeç yardımıyla süzülüp tencereye alınır.
8. Üzerine su nişasta zerdeçal şeker ilave edilerek pürüzsüz bir kıvam elde edilip limon kabuğuda eklenerek ocağa alıp karıştırılarak pişirilmeye bırakılır.
9. Kıvam alan sosumuz sıcakken sütlü karışımın üzerine dökülür.
10. Eşit bir şekilde paylaştırılıp tekrar buzdolabına konulup tamamen soğu uyuması ve dinlenip kıvam alması için 3- 4 saat beklenir.
11. Soğuyan tatlının üzerini süslemek için dekor sosuyla altta ve üstte 3’er tane çizgi olacak şekilde çizgiler çekilir. Limon dilimleri ile süslenir.

Yapacak yiyecek olanlara afiyet olsun videolu tarifim aşağıda.