Cheesecake Karışık Meyveli

Cheesecake Karışık Meyveli Tarifi'nin Malzemeleri

Alt tabanı için;

• 1 paket bisküvi tam buğdaylı (etiburçak gibi )
• 1 paket kakaoulu bisküvi
• 150 gram tereyağı(eritilecek)

Ara kreması için;

• 1 paket Quark 500 gr(mascarpone da olur)yüzme yoğurt)
• 1 paket frischkäse 300 gr(labne peyniri)
• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 2 vanilya şekeri
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket Schlagsahne (sıvı krema)

En üst için meyvalı sos;

• 1 kase buzluk meyvesi ahududulu Çilekli böğürtlenli bir kaç çeşitliydi benimki. İsteye göre taze meyvelerden da olur.
• 1 çay bardağı su
• 1 çay bardağı şeker
• 2 buçuk yemek kaşığı nişasta

Cheesecake Karışık Meyveli Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar.
Bugün denemiş olduğum cheercakemin tarifini vermek istedim tam ölçü tutu çok lezzetli bi pasta oldu.
İlk öne pastamızın tabanını yapalım. Bisküvilerimizi rondodan geçirelim. Üzerine eritilmiş tereyağı ilave edip güzelce karıştırıp pasta karışımına döküp bastırarak yayalım kasıkla ilk sonra bardakla düzleyelim. . Daha sonra kremayı yapalım derin bir kaba Quark frischkäse şeker yumurta katıp iyice çırpalım daha sonra vanilya şekeri ,unumuzu ,nişastanızı katıp biraz daha çırptıktan sonra pasta tabanının üzerine ilave edelim. . Resimlerde gördüğünüz gibi her detayını çektim kolaylık olsun diye. Isıtılmış fırında 160 derecede pişirelim. . Ama ilk önce fırınımızın en altına tepsiye su koyup altına koyalım pasta 1 kat yukarı da sulu tepside en altta olması lazım. Pastamızı da streç fılm  kağıdı ile saralım. . Arada kontrol edelim pastamızı.

Sosu için;
Meyvelerimizi küçük bir tencereye koyalım su şeker ilave edip hafiften kaynatalım .Meyveler eriyince blendırden geçirelim. Sonra nişasta katıp güzelce karıştıralım blendırden bir daha  geçirip altını  kapatıp kenara koyalım. Sosumuz biraz kremsi olacak donmuş kıvamda olmuyor çok akışkan bir kıvam.
Pastamız piştikten sonra fırını kapatıp kapağını biraz aralayalım.  20 dakika kadar daha bekletelim pastamızı fırında. . Pastamız ılıyınca sosunu döküp pastayı buzdolabına yani normal yerine koyup 1 gece bekletelim daha lezzetli oluyor vede kıvam tam oluyor. .
Pastamızın tabanı hiç bozulmadan kesilip dilimleniyor. Fırsatım olup dilimlenmiş çekemedim pasta bitti o kadar lezzetliydi. Tarifi beğenirsiniz inş iyi anlatabilmişimdir umarım. . Şimdiden afiyet olsun denerseniz. 💗💗