Cheesecake Kesinlikle Denemelisin

Cheesecake Kesinlikle Denemelisin Tarifi'nin Malzemeleri

Frambuaz sosu

• 250 gr frambuaz
• 5 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 paket vanilya

Kek tabanı

• 2 paket eti burçak
• 60 gr tereyağ
• 1 çay bardağı çiğ fındık
• 1 çay bardağından biraz az süt

Ara kat krema

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 540 gr içim labne peyniri
• 1 paket vanilya
• 1 sıvı krema 200 ml
• 2. 5 yemek kaşığı tepeleme mısır nişastası

Cheesecake Kesinlikle Denemelisin Tarifi'nin Yapılışı

1. FRAMBUAZ SOSU Öncelikle frambuaz sosumuzu üstü kapalı kavanozda olabilir şeker ve suyla beraber buzdolabında 1 saat bekletelim.
2. Beklemiş sosun suyunu bir tencereye süzelim nisasta ve vanilyayı az bişi çırpalım. Geri kalaninida boşaltıp kaynayana kadar pişirelim altını kısıp 1 dk daha karıştırıp altını kapatalım.
3. 1 yemek kaşığı tereyağını eriyene kadar karıştıralım.Meyve sosumuzun ilk sıcaklığı çıkınca chesecakemizin üzerine döküp 1 gece buzdolabında bekletelim.
4. KEK TABANI.Burçak bisküviyi un gibi olana kadar rondodan geçir.Fındıklar dişe gelecek şekilde parçalanmalı. Bir kapta süt ve tereyağını erittikten sonra tum malzemeyi yoğur ve kelepceli kalıbın altına elinle şekil ver zemini düzle.( Bu işlemden hemen önce yağlı kağıt yerleşmeli )( İşlem sonrasi ara kat muhallebisi hazırlanırken buzdolabında bekletilmeli )
5. ARA KAT KREMASI YUMURTA VE ŞEKERİ BENMARİ USULÜ ŞEKER ERİYENE KADAR ÇIRPALIM.
6. Bir tencereye yumurtalı karışımı krema vanilya mısır nişastası ve labnenin suyunu süzüp tencereye ekleyelim.
7. Ocakta koyulaşıncaya kadar pişirelim.Hazırladığımız kremayı kelepceli kalıba dökelim ve üzerini düzeltelim. Buzdolabında soğumaya bırakalım

Şimdiden Herkese Afiyet Olsun