Cheesecake (Kesinlikle Denenmelik)

Cheesecake (Kesinlikle Denenmelik) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1.5 paket eti burçak bisküvi
• 3 yemek kaşığı tereyağ
• 600 gr labne
• 1 paket krema
• 1 bardaktan bir parmak eksik şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilin
• 3 yumurta

Sos için;

• 1 su bardağı frambuaz (istenilen meyve)
• Yarım su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı su

Cheesecake (Kesinlikle Denenmelik) Tarifi'nin Yapılışı

1. Bisküvi toz haline getirilir.
2. Eritilen tereyağ ile karıştırılır.
3. Kelepçeli kalıba yağlı kağıt serilip, üzerine bisküvi-tereyağ karışımı eklenir.
4. Bardağın alt kısmıyla bastırılarak eşit bir görüntü elde edilir. Buzdolabına konur.
5. Labneyi (suyu süzülen) ve krema mikser ile çırpılır.
6. Şeker eklenir, çırpılır.
7. Nişasta, un, vanilin eklenerek çırpma teliyle karıştırılır.
8. Son olarak yumurta ekleyip karıştırılır.
9. Bisküvinin üzerine hazırlanan harç dökülür.
10. 150 derecede ısıtılan fırının alt kısmına su dolu kap eklenir.
11. 50 dakika fırında piştikten sonra 1 saat kapağı açık bekletilir. (Çatlama olmaması için önemli)
12. Sos için, hepsi blender ile ezilip, kaynayana kadar pişirilir.
13. Soğutulup ılıyan cheesecakein üzerine dökülür.
14. Üzerinin sosu için önceden hazırlayıp buzlukta beklettiğim çilek, frambuaz ve çikolata sosumu kullandım. Afiyet olsun