Cheesecake Limon Aromalı Ve Ganaj Çikolata Soslu

Cheesecake Limon Aromalı Ve Ganaj Çikolata Soslu Tarifi'nin Malzemeleri

Tabanı için;

• 2 paket burçak bisküvi
• 100 gram tereyağ

Peynir kreması;

• 1 paket krema
• 400 gram labne
• 1 bardak toz şeker
• 3 yumurta
• 2,5 kaşık un
• 2 kaşık yoğurt tercihen süzme veya manda
• 1 tatlı kaşık nişasta
• 1 vanilya
• 1 limon kabuğu rendesi ve suyu

Ganaj çikolata sos üzeri;

• 1 paket krema
• 200 gram kuvertür çikolata

Cheesecake Limon Aromalı Ve Ganaj Çikolata Soslu Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce bisküvi leri rondodan geçirip un haline getirip üzerine 100 gram tereyağımızı eritip döküyoruz.
2. Hazırladığımız kelepçeli kalıba döküp bir bardak yardımı ile çok bastırmadan düzeltiyoruz.
3. Düzelttiğimiz tabanı buzdolabına beklemeye alıyoruz.
4. Gelelim peynir kremalı kekimizi hazırlamaya; önce bir kapta labne ve kremayı kıvam alana kadar çırpıyoruz.
5. Şekeri ekliyoruz ve sıra ile yumurtaları ekleyerek karıştırmaya devam ediyoruz.
6. Un ,yoğurt ,vanilya, limon suyu ve nişastamızı ekleyip karıştırıyoruz.
7. Homojen bir kıvama gelince dolaptaki tabanımızın üzerine döküyoruz.
8. Önceden ısıttığımız 165 derece kek katına benim fırınım ın üst katı oluyor 50- 55 dakika kadar üzeri çatlamayacak şekilde pişirip kendi halinde soğumaya bırakıyoruz.
9. Kekimiz tamamen soğuduktan sonra çikolata sosumuz için tenceremize kremamızı alıp kaynayıncaya kadar ocağın üzerinde tutuyoruz.
10. Altını söndürüp içine kuvertür çikolatamızı ekliyoruz ve karıştırarak çikolatanın tamamen erimesini sağlıyoruz.
11. Hazırladığımız bu ganaj çikolata sosu pişen cheesecake üzerine döküp dinlenmeye bırakıyoruz.
12. Bu tatlı en az 12 saat dinlenmeli ki kıvamı lezzeti yerinde olsun deneyin asla pişman olmayacağınız bir tarif ayrıca 1 gün öncesinden yapıldığı için tam misafirlik bir tarif oluyor şimdiden afiyet olsun.