Cheesecake Tarifi

Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur:

• 200 gr un
• 75 gr şeker
• 75 gr Tereyağ
• 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• Biraz tuz

İçine:

• 1 kg lor peynir
• 3 yumurtanın sarısı
• 150 gr şeker
• 1, 5 paket vanilya puding
• 1 paket vanilya şekeri
• 150 ml sıvı yağ
• 5 damla vanilya veya limon aroması
• Yarım limon rendesi
• 500 ml süt

Üzeri için:

• 3 yumurtanın beyazı
• 100 gr şeker

Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

Ölçüler gr ve ml, maalesef bu ölçüleri bardak veya kaşıkla yapmadım! !
Hamur malzemeleri karıştırılır ve kek kalıbına bastırılır ( resimde görüldüğü gibi).
İçine malzemeleri tek tek katılır ve 2-3 dakika karıştırılır, ve hamurun üzerine dökülür. 200 derecede 50 dakika pişirilir.
Üzerine yumurta beyazları çarpılır ve şeker eklenir, katı olacak, 50 dakika sonra pastanın üzerine yayılır ve 20 dakika 175 derecede pişirilir. Fırın kapatılır ve acık kapakta bir 10 dakika bekledikten sonra çıkartılır.