Cheesecake Tarifi

Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 2, 5 paket yulaflı bisküvi
• 110 gram tereyağ

Kreması için:

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 paket süt kreması
• 2 paket toz krem şanti
• 1 paket (400 gram) labne peyniri

Sosu için:

• 500 gram vişne
• 2 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı şeker

Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

Bisküviler rondoda çekilir. Tereyağı eritilip bisküviye katılarak özleşene kadar karıştırılır. Pasta çemberi veya kelepçeli kek kalıbına alınıp bastırarak üzeri düzlenir. Buzdolabında dinlendirilir.

Yumurta ile şeker derin bir kapta kar gibi olana kadar çırpılır. Ardından yoğurt, krema, krem şanti ve labne peynir eklenip tekrar çırpılır. Buzdolabında dinlendirmeye bırakılan hamur alınıp üzerine hazırlanan krema dökülür. Kek kalıbını fırın tepsisinin içine almadan önce tepsiye bir miktar su koymayı unutmayın.
Önceten ısıtılmış 180 derece fırında