Chicken Tikka Masala | Tavuklu Harika Hint Yemeği

Chicken Tikka Masala | Tavuklu Harika Hint Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

Tavuk için;

• 500 gram tavuk göğsü
• Limon suyu
• 4 kaşık yoğurt
• 4 diş sarımsak
• 1 parça taze zencefil
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı garam masala
• 1 tatlı kaşığı zerdeçal
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Sos için;

• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet kuru soğan
• 5 diş sarımsak
• 1 parça taze zencefil
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 yemek kaşığı kırmızı toz biber
• Tuz
• 1 tatlı kaşığı garam masala
• 1 tatlı kaşığı kişniş tozu
• 1 yemek kaşığı domates salçası (sulandırılmış)
• 5 adet rendelenmiş domates
• Su
• Krema
• Maydonoz

Chicken Tikka Masala | Tavuklu Harika Hint Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tavukları malzemeler ile karıştırıp 1 saat marine ediyoruz, baharatların tavuğa lezzet vermesi için beklemek önemli.
2. Daha sonra tavukları tencerede az yağ ile arkalı önlü kızartıyoruz.
3. Tavuklar piştikten sonra sosu hazırlamaya başlıyoruz, küçük doğranmış soğanları kavuruyoruz.
4. Daha sonra sarımsak, zencefil ve tüm baharatları ekleyip, kavurma işlemine devam ediyoruz.
5. Daha sonra domates salçasını ilave ediyoruz ve ardından domatesi ve bir bardak kadar suyu ekliyoruz.
6. Domatesler pişip iyice kaynayınca kremayı ekliyoruz, en son tavukları sosa ekliyoruz.

Chicken tikka masala hazır afiyet olsun.