Chouquette (Şekerli Fransız Poğaça)

Chouquette (Şekerli Fransız Poğaça) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bardak su
• 100 gr tereyağ
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tutam tuz
• 1 büyük su bardağı un
• 4 adet yumurta
• Erimeyen şeker

Chouquette (Şekerli Fransız Poğaça) Tarifi'nin Yapılışı

Fransada çok meşhur bir poğaça tarifi paylaşacağım sizlerle.

Öncelikle tenceremize suyu, tereyağı, toz şeker ve tuzu ekleyip kaynatıyoruz. Ardından ocaktan alıp tüm unu içine boşaltıyoruz ve güzelce tüm gücümüzle karıştırıyoruz, tencerenin kenarlarına yapışmayacak yumuşak bir hamur elde ettikten sonra yumurtalarımızı teker teker ekliyoruz. Ben her birini ekledikten sonra mikserle çektim daha pratik oluyor.
Fırınımızı 205 dereceye ayarlayıp fırın tepsimize yağlı kağıt seriyoruz ve hamurları iki tatlı kaşığı yardımıyla aralıklarla koyuyoruz ve üstüne erimeyen şekerleri serptikten sonra beklemeden fırının alt kısmına sürüyoruz. Yaklaşık 20-25 dakika kontrollü bir şekilde pişiriyoruz.
İçi boş fakat muhteşem bir poğaça, afiyet olsun :)