Çiçek Bamya Çorbası

Çiçek Bamya Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 100 gram kıyma
• 100 gram çiçek bamya
• Yarım çay bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
• 2 küçük soğan
• 2 adet limon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1,5 yemek kaşığı salça
• 3 litre kaynamış su

Hazırlanışı

1. Bamyayı tencereye alıp üzerini geçecek kadar su doldurup haşlıyoruz.
2. Haşlanırken iki üç damla limon sıkıyoruz.
3. Haşlanan bamyaları süzüp iplerini çıkararak soğuk suya atıyoruz.
4. Başka bir tencerede doğradığımız soğan ve kıymayı kavuruyoruz.
5. Daha sonra salça, tuz ve baharatları da ekleyip kavuruyoruz.
6. Süzdüğümüz bamyaları da ekleyip ezmemeye çalışarak biraz kavuruyoruz. 10 bardak suyu ve 1 limonun suyunu da ekleyip pişirmeye bırakıyoruz.
7. Piştikten sonra kalan bir limonu sıkıp ekliyoruz. Çorbamız servise hazır. Afiyet olsun.