Çiçek Bamya Çorbası

Çiçek Bamya Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram kuru çiçek bamya
• 200 gram et
• 1 adet kuru soğan
• 1 kaşık domates salçası
• 1 kaşık tatlı biber salçası
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• Yeteri kadar sıcak su
• 1 silme tatlı kaşığı limon tuzu
• Yarım limon

Çiçek Bamya Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kuru çiçek bamyaları süzgeçten sürerek kenarlarındaki çöpleri temizleyelim.
2. Daha sonra tencereye su koyup içine yarım tatlı kaşığı limon tuzunu koyup haşlamaya bırakalım.
3. Daha sonra düdüklü tencereye yağı koyalım ve soğanlarımızı kup küp doğrayalım ve yağda pembeleşinceye kadar kavuralım.
4. Soğanlar kavrulduktan sonra küçük küçük doğradığımız etleri ekleyelim.
5. Etler suyunu salıp çeken kadar kavuralım üzerine salçaları ve tuzu ekleyelim.
6. Salçayı kavurduktan sonra yeteri kadar haşlanan bamyaları iplerinden çıkarıp düdüklü tenceredeki salçalı karışıma ekleyip iki tur çevirelim.
7. Sonra yeteri kadar sıcak su ekleyip biraz daha limon tuzu koyup kapağı kapatalım.
8. Düdüklü fısladıktan sonra altını kısıp 25 dakika pişirelim.