Çiçek Ekmek

Çiçek Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3, 5 su bardağı un
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 paket instant maya
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 250 ml ılık su
• 1 yumurta sarısı (üzeri için)
• Haşhaş
• Susam
• Ceviz

Çiçek Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

Un, tuz, maya, tereyağı ve su karıştırılır. Ele yapışmayacak bir hamur elde edilene kadar yoğurulur. Hazırlanan hamurun üzeri kapatılıp 30-40 dakika kadar dinlendirilir. Dinlenmiş hamur eşit parçalara ayrılır ve toplar yaparak papatya şeklinde yağlı kağıt üzerine yerleştirilir. Toplar üzerine yumurta sarısı sürülür. Susam, ceviz ya da haşhaş serpilir. 200 derecede ısıtılmış fırında yarım saat pişirilir. Afiyet olsun.