Çiçek Ekmek

Çiçek Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1.5 su bardagı ılık su
• 1 paket instant maya
• 1 yemek kasıgı şeker
• 1 yemek kasıgı sıvı yağ
• 1 tatlı kasıgı tuz
• Aldığı kadar un

Üzeri için

• Yumurta sarısı
• Susam

Çiçek Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. Su maya şeker sıvı yağ ve tuzu karıstırıyoruz ve azar azar unu ekliyoruz
2. Poğaçadan daha yumuşak ele yapışan bir hamur elde ediyoruz
3. Üzerini kapatıp 30 dakika mayalandırıyoruz
4. Tezgaha un serpip mayalanan hamurdan eşit parçalar alıyoruz ve yuvarlıyoruz.
5. Kalıbımıza yerleştirip üzerine yumurta sarisi ve susam serpip 10 dakika tepsi mayasına bırakıyoruz
6. Fırınımızı 200 dereceye ayarlayıp içine de ısıya dayanıklı bir kapta su koyuyoruz ısınmaya bırakıyoruz
7. İyice ısındıktan sonra ekmeğimizi fırına veriyoruz üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
8. Üzeri çıtır ve içi yumuşacık ekmek oluyor.