Çiçek Ekmek

Çiçek Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket instant maya
• 1.5 su bardağı su (ılık)
• 1 tatlı kașığı tuz
• 1 tatlı kașığı șeker
• 3.5 su bardağı un (ölçü değișebilir ununuza göre)
• 1 yemek kașığı yağ (hamuru toplamak için)

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı
• Çörek otu-susam isteğe göre

Çiçek Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. Un hariç bütün malzemeleri yoğurma kabına alıyoruz, iyice karıștırıyoruz. Ardından yavaş yavaş unu eleyerek ekliyoruz.
2. Biraz ele yapıșan bir hamur yapıyoruz.
3. En son hamuru toplamak için elimize yağ alıp topluyoruz.
4. 30 dakika kadar dinlenmeye bırakıyoruz.
5. Sonra hamurumuzu 8 eșit parçaya ayırıp kalıba diziyoruz ben kelepçeli kalıp kullandım sizin yoksa küçük boy borcam kullanabilirsiniz.
6. Bezeler gözünüze küçük gözükebilir ama dinlenirken kabarıyorlar. Kalıbın alt tabanına yağlı kağıt serip bezeleri yerleștiriyoruz.
7. Üzerini kapatıp 30 dakika daha dinlendiriyoruz. Dinlenen ekmeğimize yumurta sürüp üzerine susam çörek otu serpip 200°de pişmeye bırakıyoruz.
8. Yaklașık 20 dakika da oluyor tabi fırına göre farklılık gösterebilir.
9. Üzeri kızarınca fırından alıyoruz üzerine temiz bir bez kapatıp 5 dakika bekleyince pamuk gibi oluyor. Ekmeğimiz hazır afiyet olsun 🤗.