Çiçek Ekmek

Çiçek Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı soda
• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı kuru maya
• Aldığı kadar un (kulak memesi kıvamında olacak)

Üzeri için

• 2 kaşık ayran
• 1 tatlı kaşığı susam
• 1 tatlı kaşığı çörek otu

Çiçek Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. Tüm malzemeleri karıştırarak pürüzsüz bir hamur elde ediyoruz. 30 dk üzeri streç film ile sarılı sıcak bir yerde mayalanmaya bırakıyoruz.
2. Mayalanan hamuru 8 eşit bezeye ayırıyoruz. Ve altına yağlı kağıt serdiğimiz çemberli kek kalıbına bezelerimizi yerleştiriyoruz.
3. Üzerine ayranımızı sürüyoruz, susam ve çörek otunu da serperek 15 dk daha üzerini başka bir tepsi ile kapatarak dinlendiriyoruz.
4. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dk pişiriyoruz.

Afiyet olsun.