Çiçek Ekmek

Çiçek Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı toz maya
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4. 5 su bardağı un(kontrollü ekleyin)

Çiçek Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabına süt, su, maya ve şekeri alın karıştırın ve 10 dk mayanın aktiflesmesini sağlayın.
2. Ardından tuzu ve unu azar azar ilave ederek güzelce yoğurun 1 saat mayalandırın.
3. Mayalanan ekmeği bir saat sonunda tezgahı unlayarak eliniz ile içe doğru katlayarak tekrar yoğurun ve eşit parçalara bölün. 7- 8 tane çıkar mayalanma süresine göre değişir.
4. Bezelere ayırıp tepsiye dizilen hamurları yarım saat kadar tepsi mayası yapıp biraz daha bekletin.
5. İyice kabarınca üzerine yumurta sarısı ve zeytinyağını karıştırıp fırça yardımıyla sürdükten sonra üzerine çörek otu ve haş haş serpin.
6. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun. :))).