Çiçek Ekmek

Çiçek Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3,5 su bardağı un
• Yarım su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 paket instant maya
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı
• Çörek otu ve susam

Çiçek Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. Kaseye süt, su, şeker ve mayayı ekleyip 5 dk bekleyelim.
2. Un ve tuzu kaba alıp havuz yapalım.
3. Mayayı havuzun ortasına döküp hamurumuzu yoğuralım ve yumuşak kıvamlı bir hamur elde edelim. (yoğururken elinizi arada ıslatabilirsiniz).
4. Hamurumuzun üzerini bir bez ile kapatarak 1 saat mayalanmaya bırakalım.
5. Mayalanan hamurumuzu unladığımız tezgaha alıp 8 eşit parçaya ayıralım.
6. Her birini hızlıca dıştan içe alarak bezeler haline getirelim ve çiçek şeklinde yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize dizelim.
7. Üzerlerini örterek bi 30 dk mayalanmaya bırakalım.
8. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otu serpelim.
9. 220°c de önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-35 dakika pişirelim. Hayırlı ramazanlar afiyet olsun. 🌸.