Çiçek Ekmek

Çiçek Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• Yarım paket yaş maya
• Yarım tatlı kaşığı toz şeker ( isteğe bağlı)
• 1 buçuk tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay bardağı ay çiçek yağı
• 4/5 bardak un

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• Çörek otu
• 1 çay kaşığı pudra şekeri

Çiçek Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

Mayamızı ılık su ve süt ile çözdürelim ve diğer malzemelerimizi ekleyerek unumuzu kontrollü kullanalım, hafif ele yapışmayacak hamur elde edelim. Hamurumuzu 1 saat kadar mayalandıralım .Daha sonra avuç içi kadar bezeler koparalım. 8 yada 7 parçaya bölelim, üzerine yumurta sarısının içine pudra şekerini ekleyelim, üzerine sürelim çörek otunu da ekledikten sonra fırına verelim. Not:Pudra şekeri kızargın ve parlak görünüm verir.