Çiçek Ekmek

Çiçek Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı un
• 2 su bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı su
• Susam

Çiçek Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce yarım su bardağı ılık su ile şekeri mayayı karıştırıp 5 dakika kopurmesini bekliyoruz.
2. Akabinde unumuzu tuzumuzu ekleyip yavaş yavaş geri kalan suyumuzu vererek yoğuruyoruz. 10 dakika yoğurmak kâfi.
3. En son olarak elimizi ıslatarak hamurumuzu toparlıyoruz.
4. 1 saat vaktiniz varsa bir buçuk saat mayalanmaya bırakıyoruz.
5. Mayalanan hamurunun elimizi ıslatarak havasını alıyoruz.
6. Un serptiğimiz tezgaha alarak sekiz parçaya ayırıyoruz.
7. Elimizi unlayarak yuvarlıyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye alarak bir yarım saat tepsi mayası yapıyoruz.
8. Üstüne nemli bez örtüyoruz. Tepsi mayası olan ekmeğimizi üstüne 1 tatlı kaşığı yoğurdu bir tatlı kaşığı su ile açıp üstüne sürüyoruz.
9. Susam serpip önceden ısıtılmış 220 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika üstü kızarana kadar pişiriyoruz.

Yapanların ellerine sağlık. Şimdiden afiyet bal olsun👍👍👍.