Çiçek Ekmek (Papatya Ekmek)

Çiçek Ekmek (Papatya Ekmek) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant maya
• Yarım çay bardağı zeytinyağ
• 1 yumurta akı (Sarısı üzerine)
• Alabildiğince un (Yumuşak, az ele yapışan hamur olacak)

Üzeri için :

• Yumurta sarısı
• 1 çay kaşığı zeytinyağ
• Çok az su (Hepsi karıştırılacak)
• Susam, çörekotu

Çiçek Ekmek (Papatya Ekmek) Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık su, ılık süt, şeker, tuz ve maya bir kaba alınarak karıştırılır.
2. Daha sonra diğer malzemeler eklenir, yumuşak az ele yapışan bir hamur elde edilir.
3. Üzeri kapatılarak mayalanması için 1 saat kadar beklenilir.
4. Mayası gelen hamur 7 parçaya bölünerek fotoğraflarda gördüğünüz gibi aralıklarla yağlanmış tepsiye çiçek şeklinde dizilir.
5. Mayası geldikce birbirine yapışacak hamurlar.
6. Yarım saat kadar da tepsi de mayalandıktan sonra üzerine yumurtalı karışım sürülerek susam ve çörek otu atılır.
7. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Çok güzel çok lezzetli bir ekmek oluyor tavsiye ederim. DENEYECEKLERE ŞİMDİDEN AFİYET OLSUN ❤❤.