Çiçek Ekmek Tarifi

Çiçek Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1, 5 su bardağı ılık su
• 1 paket kuru maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı (sıvı yağda olabilir)

Üstü için ;

• 1 adet yumurta sarısı
• Susam

Çiçek Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. Zeytinyağı hariç tüm malzemeyi karıştırma kabına alalım hamurumuzu yoğuralım.
2. Zeytinyağ ile toparlayıp hamurumuzu mayalanmaya bırakalım.
3. Yaklaşık 40 dakika mayalamaya bıraktım.
4. Mayası gelen hamuruzun havasını aldıktan sonra sekiz beze yapalım.
5. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye koyup yarım saat kadar tekrar 30 dakika mayasının gelmesini bekleyelim.
6. Sonra üstüne yumurta sarısı sürüp susam d ekleyip önceden ısıtılmış 190 derecede kızarana kadar pişirelim.
7. Fırından çıkınca üstüne bir bez kapatıp soğumasını bekleyelim. Fırından çıkınca biraz sert oluyo ama korkmayın yumuşuyor.Afiyet olsun :)