Çiçek Ekmek Tarifi

Çiçek Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı su (ılık)
• 1 su bardağı süt (ılık)
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kuru maya (yoksa yarım yaş maya da olur)
• 5,5 su bardağı un

Üzeri için;

• 1 yemek kaşığı su
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• İsteğe bağlı susam da konulabilir

Çiçek Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. 4 su bardağı unu eleyin yoğurma kabına alın.
2. Ortasını havuz biçiminde açın yarım su bardağı ılık su, maya ve şekeri ekleyin 5 dk kadar bekleyin.
3. Daha sonra kalan suyu, sütü, sıvı yağ ve tuzunu ekleyin yoğurmaya başlayın.
4. Az az un ekleyerek yoğurun hamur kulak memesi kıvamında olmalıdır.  😊😊.
5. Yoğurma işlemi bittikten sonra hiç beklemeden hamuru 9 bezeye bölün.
6. Papatya şeklinde yerleştirin üzerine yoğurt, su, sıvı yağ karışımından sürün kullanılacaksa susamını da atın.
7. Üzerini örtün ılık bir ortamda 45 dakika 1 saat arası mayalandırın.
8. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üstü kızarana pişirin.
9. Pişirirken arada fırın kapağını açın yarım çay bardağı kadar su dökün fırın zeminine. Fırın içine nem yapıyor ekmek pamuk gibi oluyor 😊😊. Afiyet olsun ❤️.