Çiçek Gibi Kıymalı Pide

Çiçek Gibi Kıymalı Pide Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı soda
• 1 kuru maya
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı  kaşığı tuz
• 1 yumurta akı hamura sarısı üzerine
• Alabildiği kadar un yaklaşık 3, 5 su bardağı

Kıymalı harcı için;

• 150 gram kıyma
• 1 kuru soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 2-3 dal maydanoz
• 1 çay bardağı domates püresi
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Karabiber, tuz, pul biber

Kenarlarına sürmek için;

• Yumurta sarısı ve 1 çay kaşığı süt çörek otu susam

Çiçek Gibi Kıymalı Pide Tarifi'nin Yapılışı

Süt, maya,şeker karıştırılır, diğer malzemeler eklenir yumuşak ele yapışmayan bir hamur yoğrulur üzeri kapalı yarım saat mayalanmaya bırakılır iç harcı için soğan sarımsak maydanoz ince kıyılır diğer malzemeler eklenip karıştırılır mayalanan hamurdan küçük bezeler yapıp ilk bezeyi hafif açıp kıymalı harcı sürüp fırın kağıdı serili tepsinin ortasına yerleştirilir, diğer bezeleri açıp harç sürüp etrafına dizilir, üzeri kapalı yarım saat mayalanmaya bırakılır. Yumurta sarısı ve süt karıştırıp kenarlarına sürüp, çörek otu susam serpiştirip önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun peynirli de yapabilirsiniz.