Çiçek Poğaça

Çiçek Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı un
• Yarım paket yaş maya
• 1 çay bardağı süt
• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Ilık su
• Susam veya çörek otu

İçi için:

• Peynir

Çiçek Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Unu karıştırma kabına alalım. Tuzu ilave edip ortasını havuz gibi açalım. Ortaya maya, yumurtanın beyazı, zeytinyağı ve oda sıcaklığındaki tereyağını ekleyelim. Mayayı bir miktar ılık su ile eritelim. Ilık su ilavesi ile kulak memesi kıvamında bir hamur yoğuralım. Hamurdan bezeler yapıp içine arzu ettiğiniz peyniri koyarak avuç içinde yuvarlayalım. Birleşme kısmı alta gelecek şekilde yağlanmış tepsiye dizelim. Dört tarafından bıçak yardımı ile çentik atalım, üzerine yumurta sarısını sürüp susam serpiştirelim. 180 derece fırında pişirelim. Afiyet olsun. :)