Çiçek Poğaça Tepsi Poğaçası (Videolu)

Çiçek Poğaça Tepsi Poğaçası (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta (sarısı üzerine)
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant toz maya
• 4 su bardağı kadar un

Üzerine

• Yarım şişe maden suyu

Çiçek Poğaça Tepsi Poğaçası (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık süt, ılık su, şeker ve toz mayayı yoğurma kabımıza alıyoruz. Maya eriyene kadar karıştırıyoruz. Sıvı yağ, yumurta akı ve tuzumuzu ilave ediyoruz.
2. Tüm malzemeyi karıştırdıktan sonra unumuzu kontrollü bir şekilde koyuyoruz. Yaklaşık 4 su bardağı kadar un kullandım ( 200 ml bardak ölçüsüyle)
3. Elimize hafif yapışan yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Üzerini kapatıp 40 dakika mayalanmaya bırakıyoruz.
4. Mayalandıktan sonra hamurumuzu 9 eşit parçaya bölüyoruz. Bezelerimizi yuvarlayıp yağlı kağıt serdiğimiz veya yağladığımız borcama çiçek şeklinde koyuyoruz (Ben büyük boy yuvarlak borcam kullandım )
5. Poğaçalarımızın üzerine yarım şişe oda sıcaklığında (Soğuk olmamalı !!)
6. Maden suyunu döküp 40 dakika tepsi mayası yapıyoruz. Mayalandıktan sonra üzerine yumurta sarısını sürüyoruz, çörek otu veya susam serpip önceden ısıtılmış 180 derecede fırında pişiriyoruz.

Afiyet olsun :)