Çift Yönlü Tavada Lahmacun

Çift Yönlü Tavada Lahmacun Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 bardak ılık süt
• 1 bardak ılık su
• Yarım bardak sıvı yağ
• Yarım paket yaş maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Aldığı kadar un

Kıymalı harç için;

• Yarım kilo kıyma
• 2 tane kuru soğan
• 2 tane domates
• 2 tane yeşil biber
• 2 kaşık salça
• Yarım demet maydanoz
• Tuz, karabiber, kırmızı biber
• Yarım çay bardağı su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Çift Yönlü Tavada Lahmacun Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur için maya ılık suda eritilir .
2. Sıvı yağ, süt ,şeker, tuz katılarak kulak memesi yumuşaklığında hamur yoğurulur .
3. Yarım saat dinlendirilir, mandalina büyüklüğünde bezelere ayrılır.
4. Onlar dinlenirken kıymalı harç için soğan, biber, maydanoz ,domates ,rondadan parçalanır .
5. Kıymaya karıştırılır .
6. Sıvı yağ, tuz,baharatlar ,salça su katılarak güzelce karıştırılır.
7. Bezeler ince tava boyunda açılır ,üzerine harç yayılarak çift yönlü tavada pişirilir.