Çiğ Börek

Çiğ Börek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur malzemeleri;

• 4 su bardak un
• 1 çorba kaşığı tuz
• 1 çorba kaşığı  kaşığı sirke
• Su

İç malzeme ;

• 500 gr kıyma
• 1 çorba kaşığı tuz
• Karabiber
• 1 küçük soğan
• 1 çay bardak su
• Açmak için; un
• Kızartmak için ;sıvı yağ

Çiğ Börek Tarifi'nin Yapılışı

Selam kızlar

1. Öncelikle hamur malzemelerini yoğurun .
2. Ele yapışmayan hamur olacak suyunu ona göre ayarlayın hamur 10 dk kadar dinlensin.
3. Kıyma baharatlar su ekleyip karıştırın.
4. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp açın ince olacak şekilde içine kıymalı harçtan koyup kenarı kapatıp güzelce kesin.
5. Açılmasın çiğ böreği iyi kapatın kenarlarını , kızartırken açılmamasın için.
6. Kızgın yağa atın kısık ateşte pişirin 16 adet falan çıkıyor biz ailecek severek tüketiyoruz pişman olmayacağınız bir tarif ✌️👍