Çiğ Köfte

Çiğ Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı siyah bulgur köftelik
• 4 su bardağı su kaynamış
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4 yemek kaşığı isot
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı köftelik baharat
• 1 tatlı kaşığı sumak ekşisi
• Yarım limon
• 1 soğan (rendelenmiş)
• 2 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı salça
• 1 su bardağı nar ekşisi
• 1 çay bardağı domates ketçap
• 1 su bardağı zeytinyağı

Çiğ Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Köftelik simidi ekleyelim kaynamış suyu döküp, karıştıralım şişmesini bekle. Bütün harcı ekle yoğur.
2. 15 dakika falan sonra yağı ekle yoğur eldiven e yapışmıyor öyle yoğurulabilir kıvamı çok güzel oluyor.

Afiyet olsun 🥰