Çiğ Köfte

Çiğ Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı esmer bulgur
• 2 su bardağı sıcak su
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• Yarım çay bardağı isot
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı salça ( domates ve biber karışık)Yarım limon

Çiğ Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Bulguru tuz atarak sıcak suyla ıslatıp bir 5 dakika ıslatalım sofra bezine saralım daha çabuk olur.
2. Sonra soğanı ve sarımsağı blender da çekelim suyunu süzüp diğer baharatları ve esmer ince bulguru da koyup blender da çekiyoruz.
3. Yağını da koyup sekil verip servis tabağına alıyoruz. Afiyet olsun sevgiler ♡