Çiğ Köfte
Çiğ Köfte Tarifi'nin Malzemeleri
- 4 su bardağı esmer köftelik bulgur eğer yoksa normal ince bulgurda olur
- 1, 5 su bardağı kaynar su
- 2 tane soğan rendesi(suyu süzülmüş)
- 5 diş sarımsak rendesi
- 1 su bardağı domates konservesi ( siz isterseniz domates veya kutu pürelerden kullanabilirsiniz)
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı biber salçası
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- Yarım çay bardağı nar ekşisi
- Yarım limon suyu
- (Tuz, karabiber, tatlı toz biber, pulbiber, isot, yenibahar, kimyon (miktarları damak tadınıza göre ayarlayın)
- Çiğ köfteyi yoğururken soğuk su veya buz kullanın
Çiğ Köfte Tarifi'nin Yapılışı
- Köftelik bulgurun üzerine 1, 5 su bardağı kaynar su ilave edip 10 dakika dinlendirin.
- Bütün malzemeleri katarak iyice yoğurun.
- Eğer hamur yoğurma makineniz varsa onda yoğurun ben öyle yaptım çok daha kolay oluyor.
- Çiğ köfte harcınıza soğuk su veya buz ilave edip istediğiniz kıvama gelene kadar yoğurun.
- Şekil verip servise sunun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
