Çiğ Köfte Acı Sevenlere

Çiğ Köfte Acı Sevenlere Tarifi'nin Malzemeleri

• 800 gram çiğ köftelik bulgur esmer bulgur,
• 500 gram yağsız dana kıyma ince çekilmiş
• 2 paket Bağdat çiğ köfte baharatı
• 1 kaşık domates
• 1 kaşık biber salçası
• 400 gram Maraş isotu
• 3 tane çekilmiş büyük domates
• 2 diş sarımsak
• 3 tane Yeşil biber
• Limon suyu
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• 2 kaşık yoğurt

Çiğ Köfte Acı Sevenlere Tarifi'nin Yapılışı

Çiğ köfte tepsisinin içine et, bulgur ve isot alınır biraz yoğurulur ,domates çekilip atılır ve baharatlarda ilave edilir ,tekrar biraz daha yoğurulur ,biber ve soğan sarımsak katılır yoğurmaya devam edilir ,yoğurt nar eksisi atılır ,yoğurulur ,bütün malzemeler karıştırılır ve macun olana kadar yoğurulmalı. Kıvamını alan çiğ köfte sıkılır sıkılmasınında önemli noktaları var parmak izleri geçecek şekilde sıkılmalıdır afiyet olsun.