Çiğ Köfte (Eşimin Ellerinden)
Çiğ Köfte (Eşimin Ellerinden) Tarifi'nin Malzemeleri
- 500 gram yağsız kıyma
- 500 gram çiğ köfte seti
- 1 adet kuru soğan ve sarımsak rendesi
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 5 yemek kaşığı domates salçası
- 1 adet limon suyu
- Tuz
- Bolca maydanoz ve yeşil soğan
- Ekstra baharat çeşitleri isteğe bağlı
- İsot
- Pul biber
- Kimyon
Çiğ Köfte (Eşimin Ellerinden) Tarifi'nin Yapılışı
Merhaba arkadaşlar bugün sizlere etli çiğ köfte tarifi sunacağız.
- İlk önce çiğ köfte tepsimize bulgur, rendelenmiş kuru soğan ve sarımsak, baharat, salça ve tuzu alarak bulguru yumuşayana kadar yoğuruyoruz.
- Yumuşayan bulgura zeytinyağı ve limonu katıp tekrardan yoğuruyoruz. Eti katarak tekrar yoğurup macun kıvamına getiriyoruz.
- İnce ince doğranmış yeşillikleri de katıp bir güzel yoğuruyoruz. Tabaklara parmak izinin çıkacak şekilde sıkıyoruz.
- Üzerine nar ekşisi ve limon dilimleriyle süslüyoruz. Çiğ köftemiz hazır. Yanında buz gibi ayran ve salatayla sunum yapıyoruz.
Afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
