Çiğ Köfte (Etsiz)

Çiğ Köfte (Etsiz) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardak esmer köftelik bulgur
• 1 su bardağı sıcak su
• 1 adet rendelenmiş soğan
• 1 adet rendelenmiş domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 3 yemek kaşığı zeytin yağ
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı nar ekşisi
• 3 yemek kaşığı isot
• 1 yemek kaşığı pul biber
• 3 yemek kaşığı toz biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı sumak
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı kara biber

Çiğ Köfte (Etsiz) Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kalıba bulguru kaynar su ile ıslatın, üzerini kapatın (kalıbınızın kapağı yoksa bir tabak veya havlu ile kapatabilirsiniz). 10 dakika dinlendirin.
2. Üzerine tüm malzemeleri ekleyin ve robot ile 20 dakika yoğurunuz.
3. Kıvama geldiği zaman eliniz ile şekil verin. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.