Çiğ Köfte Kızartması

Çiğ Köfte Kızartması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket hazır köfte seti (isteyen ev bulguru da kullanabilir)
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• Nar ekşisi
• 1 su bardağı sıcak su (harcı ıslatmak için)
• 1 adet soğan
• 1 kaşık yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2, 3 yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta
• Kızartmak için, sıvı yağ

Çiğ Köfte Kızartması Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle köfte harcını sıcak suyla ıslatıyoruz, sonra setin içinde salça oluyor zaten. Onu da ekliyoruz ,soğanı robotta çekip soğanı da katıyoruz. Yoğurdu, sıvı yağı, isterseniz birazda maydanoz doğrayıp katıyoruz ve güzelce yoğuruyoruz .Çiğ köfte kıvamına gelecek ,sonra içine 2- 3 yemek kaşığı un ve 1 adet yumurta koyup az bir şey daha yoğurup köfte şekli veriyoruz .Sonra kızgın yağda kızartıp servis yapıyoruz ,şimdiden afiyet olsun.